Céline.
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Localisation : Canada
 | Sujet: Les biscuits de la joie...par l’herboristerie d’Hildegarde  Dim Fév 12 2012, 17:11 | |
| La bonne humeur par l’herboristerie d’Hildegarde Je vous ai apporté des biscuits de la joie… ça vous intrigue ? Goûtez, n’ayez pas peur ! En fait, c’est une recette de biscuits qui date du Moyen Age… ça ressemble un peu à des spéculoos, et c’est normal : dans les épices de cette recette, il y a de la farine d’épeautre, de la cannelle, de la muscade, de la poudre de clou de girofle… Des ingrédients qui sont sensés mettre de bonne humeur, selon Hildegarde von BingenHildegarde de Bingen est une femme qui a vécu au XIIe siècle, une personnalité hors normes, puisque cette abbesse était aussi une femme de science, médecin, musicienne et compositrice. Elle est certes mystique (elle a même inventé une langue particulière, sorte de langage secret) mais c’est une personnalité reconnue à son époque dont on redécouvre en ce moment le talent (d’ailleurs, un film qui raconte sa vie sort chez nous le 27 octobre : Vision)… Les herboristes, notamment, s’en inspirent. Elle a écrit de nombreux livres, et ses ouvrages médicaux sont précurseurs concernant la circulation du sang et les caractéristiques du système nerveux. Les médicaments qu’elle utilise pour les diverses maladies révèlent chez elle une vaste connaissance de la pharmacologie et des herbes. Donc, de ces biscuits, Hildegarde dit qu’ils « dispersent l'amertume qui est dans ton cœur, ils l'apaisent et l'ouvrent. Mais ils ouvrent aussi tes cinq sens, te rendent gai purifient tes organes sensoriels, réduisent les humeurs nocives et donnent à ton sang une bonne composition. Ils te rendent robuste et joyeux et efficace dans ton travail… »Je propose qu’on les mange tous sans tarder, et que Gérald en prenne une double dose (pas pour l’efficacité, mais pour l’humeur !-)
Et puis je vous ai amené cet oreiller original, en balle d’épeautre…Hildegarde recommande beaucoup l'épeautre… Aujourd’hui, les scientifiques savent que l’épeautre contient 12 fois plus de magnésium que le blé ainsi qu’une belle quantité de tryptophane, l'acide aminé essentiel, précurseur de la sérotonine, l’hormone du bonheur. De plus il contient aussi du GABA (acide gamma amino butyrique) qui lui est un anxiolytique... C’est un excellent aliment, mais on peut s’en servir aussi en usage externe, comme ici avec cet oreiller. Les balles d'épeautre sont composées de 90 % d'acide silicique et exercent un effet bénéfique sur les personnes. L'acide silicique est un élément primordial pour la peau, les cheveux et les yeux et renforce les défenses immunitaires. Le coussin en balle d’épeautre est relaxant, il offre un bon soutien de la tête, il est un excellent régulateur de température et d'humidité durant le sommeil. Pour l’entretenir, on le garde au sec et on l’aère régulièrement, on peut aussi exposer ses balles au soleil. Il est conseillé de changer le remplissage tous les deux ans environ pour ne pas perdre ses vertus . A proscrire toutefois si vous êtes allergiques aux graminées.
Un tout dernier petit truc ? Hildegarde fournit aussi des recettes plus cosmétiques… Elle propose notamment de cueillir au petit matin un pétale de rose et de le placer sur son œil, pour l’éclaircir. Au-delà de ça, elle recommande les pétales de rose, pour un tas d’usages : on peut par exemple se préparer une huile de massage à la rose en laissant macérer des pétales de rose dans un bocal d’huile d’olive, au soleil, durant 3-4 jours…On filtre, puis cette huile se conserve au sec et à l’ombre, et peut servir pour des massages qui aident à se décontracter…
Sur le site de Sans Chichis, un lien vers la recette des biscuits de la joie et une herboriste spécialiste d’Hildegarde… Voir la vidéo sur ce lien, http://www.rtbf.be/sanschichis/mode-de-vie/eco-bio-et-co_la-bonne-humeur-par-l-herboristerie-d-hildegarde?id=3749163
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Quand ils diront : « Paix et sécurité ! », alors une destruction subite sera sur eux...1 Thessaloniciens 5:3
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