Gilles1
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 | Sujet: Que mangeait Jésus à son époque ?  Mar Juil 27 2021, 11:56 | |
| Avec l'interprétation historique, les experts peuvent revenir en arrière et évaluer comment les gens vivaient à l'époque de Jésus. Qu'est-ce qu'il a probablement mangé? Pourrions-nous suivre son exemple pour une meilleure santé ? AJ Jacobs, auteur de The Year of Living Biblically , et le Dr Don Colbert ont tous deux étudié la Bible pour trouver des indices nutritionnels sur le régime alimentaire de Jésus.
En quoi sa nourriture était-elle différente ?
À l'époque de Jésus, les gens avaient une alimentation saine et principalement à base de plantes. Dans cette région du monde, les lentilles, les grains entiers, les fruits, les légumes, les dattes, les noix et le poisson étaient tous très populaires. Pour le goûter, certains ont même mangé des sauterelles et des grillons ! Tous ces aliments fournissaient une nutrition appropriée et satisfaisante sans excès de graisses ni de cholestérol.
Beaucoup ont mangé la plupart de leurs aliments crus, ce qui confère également des avantages supplémentaires pour la santé. La mastication supplémentaire que nécessite la nourriture crue brûle des calories supplémentaires. De plus, la cuisson de certains aliments met en péril leur valeur nutritionnelle.
De plus, sans réfrigérateur, il était plus difficile de manger d'énormes steaks, des tranches de côtes ou des quantités massives de viande à chaque repas. Par conséquent, il est probable que Jésus et ses disciples aient mangé peu de viande rouge ou de volaille.
De plus, Jacobs et Colbert croient non seulement que les gens de l'époque de Jésus mangeaient un régime plus végétal, ils pensent également que notre corps a été conçu pour manger un régime principalement à base de plantes - similaire à ce que Jésus mangeait.
Comment la science le montre-t-elle ?
Pour évaluer comment notre corps est potentiellement conçu pour manger, les scientifiques ont étudié nos dossiers dentaires et ont conclu que les humains sont plus adaptés à un régime à base de plantes avec peu de viande, en particulier de viande rouge.
Dans notre bouche, nous avons quatre canines, huit dents frontales et de nombreuses molaires, selon vos antécédents dentaires.
Nos quatre canines sont conçues pour déchirer la viande. Ce type de dents est plus répandu dans la bouche des carnivores comme les alligators, les loups ou les requins.
Nos huit dents frontales, également appelées incisives, sont utilisées pour mordre les fruits et les légumes.
La majorité de nos dents, cependant, sont des molaires, qui sont situées vers l'arrière de la bouche. Ils sont utilisés pour broyer et écraser les plantes et les graines.
Parce que la majorité de nos dents sont des molaires, le Dr Colbert pense que notre corps est principalement conçu pour un régime à base de plantes. Les carnivores, quant à eux, ont bien plus que quatre canines et des mâchoires conçues pour mordre des morceaux de viande.
De plus, notre salive est alcaline et pleine d'enzymes, comme l'amylase, qui sont conçues pour traiter les plantes et les glucides. Après avoir analysé cela et comparé avec d'autres animaux, le Dr Colbert postule que cela signifie que nous sommes plus aptes à digérer les plantes plutôt que la viande. Les carnivores, en revanche, ont une salive principalement acide sans amylase.
De plus, après avoir comparé la longueur de nos intestins avec celle des carnivores, le Dr Colbert a également postulé que nous sommes conçus pour manger principalement des plantes. Nos intestins sont quatre fois plus longs que nous ne sommes grands. Chez les carnivores, en moyenne, leurs intestins ne sont que deux fois plus longs que leur taille. Cela permet à la viande de traverser rapidement le tube digestif avant qu'elle ne commence à pourrir.
Notre tractus plus long, cependant, laisse plus de temps pour traiter les glucides complexes dans les plantes. Cependant, comme nous mangeons de la viande contenant peu de fibres, en particulier de la viande rouge, elle a plus de chances de rester coincée dans nos intestins, provoquant ainsi de la constipation ou des ballonnements. En fait, parce que Jésus et les gens autour de Lui mangeaient un régime principalement à base de plantes avec peu de viande rouge, il y a peu de mention de «constipation» dans la Bible.
Comment puis-je manger plus comme Jésus ?
D'après la Bible et les documents historiques, Jésus a très probablement suivi un régime similaire au régime méditerranéen, qui comprend des aliments comme le chou frisé, les pignons, les dattes, l'huile d'olive, les lentilles et les soupes. Ils cuisaient aussi du poisson.
AJ Jacobs et le Dr Colbert se sont tous deux associés au Dr. Oz Show pour développer un ensemble de directives pour manger davantage comme Jésus :
1. Calculez l'heure de votre petit-déjeuner et « rompez votre jeûne » en conséquence : Jésus a pris son petit-déjeuner très tôt afin d'avoir l'énergie et le carburant pour une journée de travail complète. Vous devriez rompre votre jeûne tous les matins 12 heures après votre dernier repas de la veille. Si vous avez dîné à 18h, vous devriez rompre votre jeûne le lendemain matin à 6h.
2. Attardez-vous au déjeuner : Beaucoup de gens se précipitent pour le déjeuner, mangent à leur bureau au travail et engloutissent leur nourriture. La clé pour manger comme Jésus est de faire du déjeuner votre plus gros repas et de manger dans une atmosphère aussi détendue que possible.
3. Mangez un dîner léger à 16 heures : Votre système digestif ne devrait pas avoir à travailler sur la surmultipliée lorsque vous devriez dormir. Dînez le plus tôt possible le soir.
4. Vin : Cela ne doit pas être confondu avec le vin et le dîner. Le vin a joué un rôle important dans la vie et la santé de Jésus. Il buvait du vin rouge avec les repas. C'est bon pour le cœur. Mais n'en buvez pas trop !   
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"Il essuiera toute larme de leurs yeux, et la mort ne sera plus, et il n'y aura plus ni deuil, ni cri, ni douleur, car les premières choses ont disparu. Et celui qui était assis sur le trône dit: Voici, je fais toutes choses nouvelles." (Apocalypse 21:4-5)
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